小龍蝦加工生產(chǎn)線成套設(shè)備生產(chǎn)工藝流程和設(shè)備單機(jī)組成特點介紹

小龍蝦清洗蒸煮冷卻速凍包冰衣加工生產(chǎn)線。蝦類加工設(shè)備的設(shè)計和制作嚴(yán)格遵循HACCP要求，以出口食品衛(wèi)生和安全要求。
單臺產(chǎn)能：1-3噸/小時，主生產(chǎn)設(shè)備：
1、分級機(jī)
2、清洗蒸煮、冷卻生產(chǎn)線
3、速凍設(shè)備（螺旋速凍機(jī)、隧道速凍機(jī)、風(fēng)冷急凍庫）
4、包冰衣機(jī)
5、二次凍結(jié)機(jī)

用于蝦的自動分級和人工挑選去雜。

二  氣泡清洗機(jī)
鼓泡翻滾沖浪清洗。
三  蒸煮生產(chǎn)線
1 可按客戶要求采用水煮式或蒸汽干蒸式。蒸煮時間和溫度自動控制。

2 煮蝦生產(chǎn)線，龍蝦蒸煮生產(chǎn)線是在吸收了丹麥同行產(chǎn)品優(yōu)點的基礎(chǔ)上研制而成的,它具有運行成本,能耗省,效率高,占地面積小,使用方便,安全等特點。整條生產(chǎn)線用全不銹鋼制成,出口食品標(biāo)準(zhǔn)。

3 設(shè)備特點：

4  該設(shè)備設(shè)計吸取21世紀(jì)國外的加工設(shè)備進(jìn)行優(yōu)化組合，采用全不銹鋼材料制造。

5  結(jié)構(gòu)緊湊，設(shè)計合理，占地面積小，操作簡單，可根據(jù)用戶不同場地設(shè)計和布置，自由組合和增刪，采用調(diào)溫、調(diào)速自動控溫等功能，以達(dá)到各種物品佳。   

6  該產(chǎn)品應(yīng)用于水產(chǎn)品，如龍蝦、蝦仁、蟹、魚、螺、貝等，還可以進(jìn)行分割肉、雞等家禽類食品，是一套自動化程度高的加工設(shè)備。  

7  龍蝦蒸煮生產(chǎn)線主要由滾筒清洗、提升機(jī)、汽泡清洗機(jī)、箱式漂燙、常溫冷卻和冰水冷卻系統(tǒng)六部分組成，

8  其基本工藝流程如下：滾筒清洗機(jī)-提升機(jī)-汽泡清洗-箱式漂燙機(jī)-常溫冷卻機(jī)-冰水冷卻機(jī)-人工剝殼

用于凍結(jié)后的包冰。
性包冰衣量：20-40%范圍內(nèi)可調(diào)節(jié)，如包裹含量需達(dá)到更高要求，可在二次凍結(jié)機(jī)后再加一道包冰衣機(jī)及二次凍結(jié)機(jī)。
為使包冰衣機(jī)水槽內(nèi)的水溫控制在0-10C，用戶需提供碎冰。包冰衣機(jī)的水溫和網(wǎng)帶速度數(shù)字顯示

九  二次凍結(jié)機(jī)（也可選用單螺旋復(fù)凍機(jī)）
二次凍結(jié)機(jī)是一臺小型的網(wǎng)帶式隧道速凍機(jī)，主要用于熟蝦包冰衣后的表面凍結(jié)，并使蝦表面快速降溫、干燥.