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簡要描述:紅棗烘烤機(jī),大棗鏈板式節(jié)能自動(dòng)干燥機(jī)適用于烘烤紅棗大棗核桃檳榔葡萄干等干果,設(shè)備性能理想??蓪?shí)現(xiàn)對果蔬物料的連續(xù)化、節(jié)能化、烘干。烘干系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)出料、自動(dòng)控溫、自動(dòng)控濕、自動(dòng)空時(shí);翻板式輸送結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)輸送帶上下兩層鋪料,節(jié)約空間,減少散熱,檢修快捷方便;
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烘干系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)出料、自動(dòng)控溫、自動(dòng)控濕、自動(dòng)空時(shí);
翻板式輸送結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)輸送帶上下兩層鋪料,節(jié)約空間,減少散熱,檢修快捷方便;
烘干棗加工工藝及設(shè)備說明:
(一) 工藝流程
原料→風(fēng)選→挑選→分級→清洗→烘干→二次挑選→輻照殺菌
(二)、所需設(shè)備:風(fēng)選機(jī)、滾杠挑選輸送機(jī)、分級機(jī)、浸泡清洗機(jī)、毛刷洗果機(jī)、吹干機(jī)、烘干機(jī)、滾杠挑選輸送機(jī)、輻照殺菌機(jī)。
(三) 工藝說明
1、挑選分級:原料在采摘、晾曬的過程中,不可避免出現(xiàn)爛棗,落葉、沙石、禽畜類便等雜物;風(fēng)選機(jī),可去除癟棗等輕重不一的雜物;滾杠挑選輸送機(jī),可使果粒360度轉(zhuǎn)動(dòng),方便人工挑除爛棗;分級機(jī)用于選擇合適級別的棗進(jìn)行保鮮處理。
2、清洗吹干:浸泡清洗機(jī)清洗,主要目的是將果粒上沾帶的泥巴、鳥類、滲出的果液等軟化,以利于下步毛刷清洗機(jī)的清洗;毛刷洗果機(jī),采用毛刷的刷洗及高壓噴淋,達(dá)到清洗的zui終目的;吹干機(jī)用于將表面水珠吹落,以節(jié)省烘干時(shí)間。
3、烘干殺菌:經(jīng)分級處理好的棗烘干處理,容易掌控烘干的時(shí)間、溫度;又因烘干后的棗子有部分會(huì)粘連、及不合格品并伴有高溫,不能直接包裝,需經(jīng)二次挑選,以起到冷卻效果并確保產(chǎn)品的合格率;輻射殺菌機(jī),對人手接觸部進(jìn)行表面殺菌,確保產(chǎn)品品質(zhì),延長保質(zhì)期。
特點(diǎn)
☆ 時(shí)段控溫控濕 ☆單帶雙層鋪料 ☆柔性短距翻動(dòng) ☆余熱回收利用 ☆檢修快捷方便
☆自動(dòng)在線清洗 ☆自動(dòng)定時(shí)加油 ☆故障檢測報(bào)警 ☆成品好 ☆烘干軟件
鏈板式節(jié)能自動(dòng)干燥設(shè)備可實(shí)現(xiàn)對果蔬物料的連續(xù)化、節(jié)能化、烘干。
烘干系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)出料、自動(dòng)控溫、自動(dòng)控濕、自動(dòng)空時(shí);
翻板式輸送結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)輸送帶上下兩層鋪料,節(jié)約空間,減少散熱,檢修快捷方便;
設(shè)計(jì)有余熱回收系統(tǒng);
風(fēng)風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)設(shè)計(jì),利用熱源;
CIP自動(dòng)清洗機(jī)構(gòu)食品衛(wèi)生;
風(fēng)過濾模塊過濾塵土,雜質(zhì),衛(wèi)生;
自動(dòng)加油系統(tǒng),維護(hù)簡單;烘干產(chǎn)品質(zhì)量均勻;
烘干過程關(guān)鍵數(shù)據(jù)自動(dòng)記錄,生成報(bào)表,可追溯;
夾料措施,運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定性;
烘干過程中設(shè)備、操作人員和物料。
可烘干果蔬種類:
紅棗、檳榔、小番茄、核桃、栗子、香榧、夏威夷果、腰果
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